Formules Groupes

Le Restaurant Le Relais de Brocéliande peut accueillir des groupes jusque 100 personnes pour des banquets, repas de famille, repas d'affaires, séminaires, mariages, avec une possibilité de privatiser tout ou une partie du restaurant (selon la taille du groupe).

 

Trois menus sont proposés pour les groupes (20 personnes minimum) à 30 €, 39€ et 47€.

 

 

• Formule Groupes à 30 €

 

ENTREES AU CHOIX

Rillettes de saumon, crème à l'aneth

ou Salade campagnarde (salade, comté, jambon de pays et tomates confites)

ou Terrine de poisson, beurre de carottes

ou Fricassée de morgates aux petites légumes

ou Croustillant de chèvre au miel

 

PLATS AU CHOIX

Dos de saumon à la plancha

ou Dos de merlu, rôti au sésame

ou Lieu jaune en piperade

ou Curry d'agneau

ou Caille farcie au foie gras

ou Cuisse de canard confite, sauce cidre et miel

 

Accompagnement au choix : un légume + un féculent

• Poêlée de fèves au basilic, poêlée de céleris et champignons de Paris ou étuvée de carottes
• Ecrasé de pommes de terre aux fines, riz aux aromates, ou pommes rissolées

DESSERTS AU CHOIX

Panacotta aux fruits rouges

ou Far Breton aux pruneaux

ou Fondant au chocolat, sorbet poire Williams

ou Tarte citron meringuée 

ou Soufflé glacé à l'orange

 

  

 

 

Supplément fromage : 4 €

 Apéritif : soit kir vin blanc ou kir pétillant ou kir breton

Vin à discrétion inclus

Eaux minérales plates incluses, café compris

(Choix du menu identique à tous les convives)

• Formule Groupes à 39 €

   

ENTREES AU CHOIX

 

Terrine de canard à l'orange, échalions confits au balsamique

ou Poêlée de gamabs aux poivrons et sésame

ou Salade Landaise (magret fumé, gésiers et copeaux de foie gras)

ou Bavarois aux deux saumons (frais et fumé) 

 

 

PLATS AU CHOIX

 

Magret de canard, sauce au cidre et miel

ou Mignon de porc aux champignons et Calvados

ou Dos de cabillaud à la plancha

ou Dorade royale rôtie sur la peau

Accompagnement au choix : un légume + un féculent

• Poêlée de fèves au basilic, poêlée de céleris et champignons de Paris ou étuvée de carottes
• Ecrasé de pommes de terre aux fines, riz aux aromates, ou pommes rissolées

   

DESSERTS AU CHOIX

Charlotte "poire-chocolat"

ou Fraisier (selon la saison)

ou Mille feuilles

ou Entremet aux trois chocolats

 

Supplément fromage : 4 €

 Apéritif : soit kir vin blanc ou kir pétillant ou kir breton

Vin à discrétion inclus

Eaux minérales plates incluses, café compris

(Choix du menu identique à tous les convives)

 

 

 

• Formule Groupes à 47€

   

ENTREES AU CHOIX

 

Médaillon de foie gras aux épices douces, chutney "ananas-curry"

ou Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes

ou Cassolette de ris de veau et morilles

PLATS AU CHOIX

Grenadin de veau

ou Croustillant d'agneau aux herbes fraîches

ou Pavé de turbot rôti au beurre demi-sel

ou Brochette de lotte au romarin 

 

Accompagnement au choix : un légume + un féculent

• Poêlée de fèves au basilic, poêlée de céleris et champignons de Paris ou étuvée de carottes
• Ecrasé de pommes de terre aux fines, riz aux aromates, ou pommes rissolées

   

  

DESSERTS AU CHOIX

Framboisier (selon la saison)

ou Fraisier (selon la saison)

 

ou Entremet aux trois  chocolats

ou Saint Honoré 

 

 

  Supplément fromage : 4 € 

 Apéritif : soit kir vin blanc ou kir pétillant ou kir breton

Vin à discrétion inclus

Eaux minérales plates incluses, café compris

(Choix du menu identique à tous les convives)